菠菜能和蝦一起吃嗎,食用菠菜有哪些注意事項
小編是一個素食主義者,雖然也要吃肉類,但是小編更偏愛於吃蔬菜,比如:空心菜,娃娃菜,菠菜等等,看過一個動畫片嗎?《大力水手》,裏面的大力水手吃了菠菜會變得更強壯呢,這當然是用了誇張的手法來告誡我們要多吃蔬菜,那今天我們一起來看看菠菜能和蝦一起吃嗎?食用菠菜的注意事項有哪些?
一、菠菜能和蝦一起吃嗎
1. 正常情況下,蝦和菠菜不可同食,菠菜中含有豐富的草酸和鐵質,而蝦中含有大量的蛋白質,同時食用,可能會造成體內蛋白質的吸收。建議:您最好在食用蝦後2-3小時,再食用菠菜。同食,您還需多食其他新鮮的蔬菜水果。
2.可以, 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,每100克蝦中含有鈣325毫克,雖然菠菜中含有草酸,容易與蝦中的鈣生成不溶性草酸,但只要將菠菜焯水或煮熟,以分解菠菜中的草酸就可以同吃。
3.這兩種東西應該是都屬於營養比較多的,菠菜還有且比較多,還有維生素,然後蝦含鈣。搭配起來挺好的,沒有什麼大的問題。但是注意不要吃太多,容易引起消化不好。
二、食用菠菜的注意事項
1.菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下,即可去除草酸,因為草酸在腸道內與鈣結合成難吸收的草酸鈣,干擾人體對鈣的吸收。
2.菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆製品類以及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同時食用。
3.菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質,一旦與含維生素C較高的菠菜結合,金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。
4.菠菜含有草酸,草酸與鈣質結合易形成草酸鈣,它會影響人體對鈣的吸收。
5.菠菜不宜和黃瓜一起吃,因菠菜裏的維生素C會被黃瓜裏的分解酶破壞。
6.菠菜不宜和乳酪一起吃,因乳酪包含化學成份會影響菠菜裏鈣質的吸收
菠菜是一種綠油油的蔬菜,小編每次看到菠菜還是非常喜歡的,畢竟小編還處於減肥狀態,多吃菠菜,説不定能變成大力水手一樣強壯,這裏開個玩笑,菠菜的搭配中其實沒有太多的問題,菠菜能和蝦一起吃嗎?這個答案似乎不同的人有不同的建議,那我們在拿捏不準的時候,最好是隔開來吃。
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