開水蛋怎麼煮,告訴你簡單的方法
雞蛋在我們平時都是常吃的食材,雞蛋中的營養價值十分的豐富,是我們補充各種營養價值的非常好的來源,那麼今天我們想要給大家介紹雞蛋做法就是如何做好吃的開水蛋。你是不是很關心呢,如果你也喜歡的話,就跟着我們的文章一起看吧。
開水蛋怎麼煮,告訴你簡單的方法
第一個技巧,用温水打蛋,在我們水開始沸騰之前起小泡泡的時候,我們就可以把雞蛋液打入進去了,雞蛋不斷的會不斷地受熱,你就看到雞蛋清逐漸由澄清變成透明,之後,我們可以用勺子來定型,等到鍋中的水基本上已經沸騰的時候,我們可以用一個不鏽鋼的勺子。把雞蛋打入進去之後,讓雞蛋隔着勺子來受熱,雞蛋變白的時候就可以倒入到鍋裏,之後再把雞蛋放裏面煮就行了,這樣你就能發現打好的雞蛋不會散,變成一個完整的荷包蛋,這樣我們還可以在湯裏面加入適量的蜂蜜。
開水蛋,但也叫做荷包蛋,已經流傳了很久了,他的名字也是根據外觀來得,就像我們在平時生活中經常會見到的一種荷包。一般宮廷中的廚師都非常會做這道菜,記得以前在皇帝那個時期,廚師為了討皇上的歡心,就按照水中的荷花來做荷包蛋,所以做出來的荷包蛋非常像荷花,因此得名,後來因為人們為了好記,就把它叫做開水蛋。
開水蛋怎麼煮,告訴你簡單的方法,是不是看了我們的文章介紹,大家就知道開水待在製作的時候有什麼小技巧的,另外我們還給大家介紹了荷包蛋的由來,在這裏提醒大家,在選擇雞蛋的時候最好選擇新鮮一點的,也能夠幫助我們做出好吃美味的開水蛋。能幫助荷包蛋更好的定型,我之後,我們為了能讓開水蛋很好看,我們可以在煮之前在水沸騰的時候加入醋。
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