你知道能解暑的湯都有哪些嗎?
現在的天氣可以説是越來越炎熱了,很多人都已經開始吃一些冷飲來消暑解渴了。那麼,你知道能解暑的湯都有哪些嗎?你想為家人朋友們製作一份既美味又清涼解渴的佳餚嗎?今天,小編就在這裏給大家分享一下有關解暑的湯,它們的製作方法又是什麼?
你知道能解暑的湯都有哪些嗎
炎熱的夏天到了,温度即將上升,這個時候要注意消暑,高温天氣下,消暑的最好選擇是多喝湯水,但並不是所有的湯都適合夏季飲用,那麼夏季降暑喝什麼湯好呢?下面推薦4款養生湯的做法,保你消暑過個好夏天。
1、綠豆湯
綠豆湯是漢族民間傳統的解暑佳品。綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。另外,綠豆的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒,體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
具體做法:
將綠豆洗淨並控幹水分,倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為好,煮開後,改用中火,當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分鐘,待綠豆已酥爛,湯色碧綠時即可。
2、絲瓜湯
絲瓜湯也具有清熱解暑的功效。
具體做法:
先將絲瓜去皮、切成片。然後在炒鍋內放入食用油,燒熱後倒入絲瓜煸炒片刻,放精鹽,然後倒入清水煮至水開,加入些許食鹽、香油即可。
3、排骨湯
排骨湯是廣東梅州漢族傳統名菜之一,氣味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效。
具體做法:
(1)苦瓜去籽洗淨,切成厚片。如果怕苦瓜苦,也可稍微焯焯水,焯水時下1/2茶匙鹽。
(2)排骨洗淨後砍成塊,用熱水或開水把排骨焯水,去一下腥味。把水倒掉,重新加入冷水,放入排骨。等到水燒開,骨肉內裏的血水滲出,浮沫泛到水面,用勺把浮沫撇開,在把苦瓜倒入和排骨一起煮。等到苦瓜顏色微黃,放入些許食鹽即可。
4、油麥雞蛋湯
油麥雞蛋湯同樣具有清熱消暑功效。也具有減肥作用。
具體做法:
(1)把油麥菜洗淨切斷,備用。
(2)將雞蛋打入碗中,打成蛋液備用。
(3)在鍋中倒入少許食用油,燒熱後倒入蛋液翻炒成塊。加入清水煮開,放入油麥,再煮至油麥變軟,加入食鹽即可。
看了怎麼多,大家知道能解暑的湯都有哪些了嗎?它們的製作方法是不是很簡單呢,你是不是已經開始躍躍欲試準備大顯身手了呢?不過我要在這裏給大家一點提示。解暑短時間內湯不能喝得太多哦,會對我們腸胃造成傷害的!好了,今天就講到這裏,希望對大家有所幫助!
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