清淡去火湯怎麼做,教你幾種好吃的做法
夏天,人們最容易發怒上火,因為夏天很熱,所以在活動中會大量出汗,自己的心情也變得急躁起來,生氣會變得很簡單。上火的話,吃藥會有副作用,因此,可以調整飲食,吃一些比較清淡的食物。在這裏,小編給大家來説説一些比較清淡去火湯的做法。
清淡去火湯怎麼做
一、百合蜜棗湯
成分:豬肺1個、杏仁6個、百合、糖漬棗。
做法:
1.買回豬肺後,往豬的肺瓣裏注入一定量的水,向整個肺部注入水,將內臟中的血液徹底沖洗乾淨。
2.準備一個返京的瓦罐,將豬的整個肺放入瓦罐中,加入各種中藥,煮3~4小時,切開豬的肺,加入調味料,盛入盤中,喝湯。
二、綠豆蓮子鴿子湯
原材料:一隻鴿子,綠豆60克,蓮子50克,20粒枸杞,生薑片,鹽1小勺
做法:
1.材料準備好了。
2.將洗好的綠豆、蓮子、鴿子放入湯中,注入適量的水。
3.鍋裏稍微煮開一點後,用勺子去除掉表面漂浮的泡沫。
4.蓋上蓋子,轉為小火繼續煮50分鐘。
5.小火煮50分鐘後,打開蓋子放入枸杞。
6.再煮5分鐘,撒上鹽,就可以出鍋了。
三、文蛤豆腐湯
原材料:文蛤200克,豆腐1個,生薑1/2個,適量蘆筍,鹽胡椒
做法:
1.文蛤、1塊軟豆腐(豆腐最初用鹽水起泡3~5分鐘,切成塊狀,切碎葱、薑片。)
2.開始起鍋後點火,放入水和薑片,水開了一半後,文蛤扔進鍋裏。
3.水開後,放入豆腐,烹調1分鐘,用料酒、胡椒、鹽調味,撒上青葱。
四、南瓜海帶湯
材料:南瓜、海帶、瘦肉
做法:
1.老南瓜要剝皮、去掉皮、籽,比較嫩的南瓜就不用剝皮了,清洗乾淨。
2.先將海帶浸泡,軟了之後切片,再將原來的瘦肉洗淨,一起煮3小時即可,湯甜,肉質比較嫩。
五、涼瓜排骨湯
材料:豬排骨400克、苦瓜1位、生菜3塊、根2根、洋葱、食用鹽。
做法:
1.先洗骨頭,放入熱水中去除血液。
2.然後切苦瓜,放袋子裏取出種子,切成斜塊,為了暫時醃製而放入適量的鹽,洗葱打結,生薑切成片狀。
3.鍋中加入適量水,加入雞骨、洋葱、生水,煮40分鐘。
4.加入醃漬後的苦瓜,煮15分鐘後關閉火調味。
清淡去火湯怎麼做,教你幾種好吃的做法。夏天大家可以多喝湯,不僅僅非常美味,補充自己丟失的水分,而且調整配方之後,還可以清淡去火,加入一些好的藥材,更是能滋養我們的身體,減緩由於學習和工作而滋生的疲勞。
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