大閘蟹蒸多久才能熟呢
螃蟹相信這種食物大家都不陌生,説到螃蟹,很多人都會想到是海鮮產品,但其實除了生活在海里的螃蟹之外,在我國也有一種河蟹特別有名,那就是陽澄湖的大閘蟹,尤其是到了每年的秋季,陽澄湖大閘蟹開始售賣,買回家的大閘蟹,除了蒸之外就需要煮,那麼大閘蟹蒸多久才能熟呢?
一、大閘蟹蒸多久才能熟
正常情況下購買回來的大閘蟹放到鍋裏面只需要蒸15~20分鐘就可以完全熟了,但是也要根據我們買回來的大閘蟹重量來決定,如果是體型比較標準的大閘蟹,需要15~20分鐘,但如果體型比較大的大閘蟹需要蒸的時間,基本在20~25分鐘左右,提醒大家,吃大閘蟹在蒸煮的過程當中一定不要心急,必須確保大閘蟹完全熟了才能吃。
二、大閘蟹不能和什麼一起吃
1.大閘蟹不能和柿子一起吃
這兩種食物看似沒有什麼關聯,但是很多人也都喜歡在吃完大閘蟹之後吃一些柿子,大閘蟹屬於寒涼性的食物,而柿子也屬於寒涼性的蔬菜,兩手如果在一起吃的話,非常容易出現肚子痛的情況,並且柿子當中含有着鞣酸成分,而大閘蟹當中含有着豐富的蛋白質成分,當蛋白質碰到鞣酸成分的時候就會凝固,在我們胃裏面不會消化。
2.大閘蟹不能和花生一起吃
花生裏面是含有着非常豐富的脂肪含量的,佔了總含量的40%左右,算是比較油膩的食物了,而這種油膩的食物,如果遇到了大閘蟹這種含量的食物,就會產生拉肚子的情況。
大閘蟹蒸多久才能熟?如果是體型正常的大閘蟹,那麼只需要煮15~20分鐘就可以了,但如果我們買的大閘蟹個頭比較大的話,那麼就需要20~25分鐘,大家在吃大閘蟹的過程當中,也需要注意搭配的食物,如果搭配不好的話,很容易造成中毒或者腸胃不適的情況。
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