皮皮蝦要燒幾分鐘
皮皮蝦屬於海蝦當中的一種,殼上帶刺,母的有蝦黃,椒鹽,白灼或者爆炒都非常好吃,肉質Q彈多汁。今天就來聊聊皮皮蝦的烹製方法,具體瞭解一下皮皮蝦要燒幾分鐘才能熟。
一、皮皮蝦要燒幾分鐘
8-10分鐘
皮皮蝦其實只要燒8-10分鐘就熟了,跟平時吃的羅氏蝦,基圍蝦煮的時間差不多。而且皮皮蝦它的肉質比較Q彈一些,所以即使煮的時間稍微長一些,也不影響它的口感。因此作為有經驗的烹飪高手,只要看見蝦殼的顏色出現變化,從青色變成紅色即可。如果是廚房小白,那就可以多煮一會,確保蝦完全熟了再盛出來。
二、皮皮蝦怎麼做更加美味
1.椒鹽皮皮蝦
椒鹽皮皮蝦口味比較重,在炒制的時候放的香料比較多,所以喜歡重口味的可以選擇這種做法。但是椒鹽皮皮蝦建議在炒之前,先把皮皮蝦放在油鍋裏面走一下油,這樣炒出來的皮皮蝦的肉會更加筋道好吃一些。
2.白灼皮皮蝦
白灼皮皮蝦做法很簡單,原汁原味。只需要把水燒開之後,將蝦放入鍋中煮熟即可,一般5-8分鐘左右就可以出鍋了。出鍋之後的皮皮蝦可以擺盤,然後中間放一個小碗,小碗裏放入用醬油,酸醋,麻油,花椒油,蠔油,鹽,味精,白糖等調味料調出的蘸料,將皮皮蝦肉蘸着醬料吃,可以吃出它的鮮甜味。
3.鹹蛋黃皮皮蝦
現在的人都愛吃用鹹蛋黃炒制的美食,所以皮皮蝦也可以和鹹蛋黃完美搭配。將鹹蛋黃炒化之後,把皮皮蝦倒進去翻炒,讓鹹蛋黃裹在皮皮蝦上,吃上去鹹香可口,美味無窮。
皮皮蝦在海鮮當中還是屬於價格親民,味道上乘的海鮮之一,所以也是非常受歡迎的。目前季節的皮皮蝦的蝦黃也是非常足的,小夥伴吃的時候可以挑選母的皮皮蝦來吃,這樣就能吃到非常鮮美的蝦黃了,這也是皮皮蝦吸引眾多吃貨的原因之一,大家嘗試一下。
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