老壇泡椒鳳爪的做法,老壇泡椒鳳爪怎麼做
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
老壇泡椒鳳爪的做法步驟
- 1、1.鳳爪斬小待用;
- 2、2.坐鍋燒水下米酒、薑片鳳爪,沸騰後轉中火,撇去浮沫煮8分鐘;
- 3、3.鳳爪用涼水沖洗浸泡3小時;
- 4、4.取一大碗,將生薑蒜子、八角桂皮香葉丁香花椒胡椒粒、老壇泡椒、老壇泡椒水、米醋、米酒、礦泉水混合成醃汁;
5、5.鳳爪放入醃汁,封保鮮膜,入冰箱醃製3小時以上
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