咖喱豆角肉碎土豆泥的做法 女生都愛吃的——咖喱豆角肉碎土豆泥 咖喱豆角肉碎土豆泥怎麼做
“土豆,幾乎是所有女生的熱愛吧。
炒土豆絲,土豆沙拉,土豆湯,土豆牛腩煲,炸土豆條,蒸土豆泥……
怎麼做都愛吃。
今天給大家來個我昨天做的咖喱豆角肉碎土豆泥。”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
咖喱豆角肉碎土豆泥的做法步驟
1、準備好所有材料。
2、土豆切塊上鍋蒸熟(煮也可以,但水分會太多,而且營養會流失,所以最好用蒸的),大概需要半小時。
3、用器具將蒸好的土豆碾成泥,我用的擀麪杖,豎着搗搗搗,很快就好了。我以前試過用湯匙壓或戴一次性手套捏,也可以,大家可以自由發揮(等涼點了再做哦,別燙着了)。
4、小碗內抹油,盛入一碗土豆泥,倒扣到盤子裏。重複2次,成2個(因為我家沒有模具,所以就做了整個圓形,有模具的可以做出更漂亮的形狀)。
5、鍋內燒熱油,倒入肉碎,翻炒。
6、加入豆角,翻炒。
7、加入1碗水,燜煮。
8、加入咖喱塊,等咖喱塊燒化,湯變成黃色,汁變濃稠。
9、將炒好的料淋到擺好的土豆泥上,大功告成。吃的時候用勺子拌勻就可以了,澆在飯上也好吃哇。
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