椰漿南瓜黑米糖水的做法 椰漿南瓜黑米糖水—秋季養生的選擇 椰漿南瓜黑米糖水怎麼做
“黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
它最適於孕婦、產婦等補血之用,又稱“月米”、“補血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品,稱為“貢米”。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰漿南瓜黑米糖水的做法步驟
1、把所有材料準備好。
2、黑米洗乾淨,用水泡30分鐘。
3、把泡好的黑米連同泡米的水一起倒入鍋中,視水量的多少再適當加入清水。
4、用電壓鍋壓15分鐘。
5、南瓜去皮,切成丁。
6、把壓好的黑米倒入普遍煮鍋中,加入南瓜丁。
7、加入冰糖。
8、中火煮至糖溶和南瓜變軟。
9、倒入椰漿即可。
10、擺上幾粒另外煮的南瓜粒,上上鏡。
11、強烈推薦這個糖水一定要加椰漿,加了椰漿的黑米糖水口感特棒。
12、黑米是“黑五類”中的主打食物,有養顏、安神、補血、補氣之功效。特適合女性的冬日進補。
小竅門
1、之所以在煮之前用清水黑米,為了在煮的時候能在短時間內能軟爛。如果沒有浸泡,也沒關係,在煮的時候相對延長時間即可。
2、因為黑米多半在脱殼之後以“糙米”的形式直接食用,所以在淘洗的時候,不要揉搓,只須輕輕淘洗即可。
3、黑米的米粒外有層堅硬的種皮,在短時間內不容易軟爛,所以要先煮軟爛後再加入南瓜。
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