蛋抱香腸年糕的做法,蛋抱香腸年糕怎麼做
“現在食材都是現成的,還從冰箱中找出根香腸來增加口味。其實這做法就跟蛋抱煎餃差不過,無非是食材換了幾樣,將年糕變個花樣來吃,感覺新鮮有趣一些,很有意思。金黃的雞蛋,微微烤過的年糕,餅底酥酥的,上面軟軟的,中間還夾雜着香腸特有的味道,真好吃。可用它做早餐、中餐,即飽腹,又好吃營養,還好看,只需幾分鐘,快手零失敗。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蛋抱香腸年糕的做法步驟
1、準備好原材料;
2、雞蛋打入碗中,加入適量的鹽打散;
3、鍋中倒入少許油,放入香腸丁進去煸炒;
4、再放入年糕進去翻炒;
5、加入適量的鹽翻炒均勻;
6、加入適量的水煮一下;
7、待水煮幹後倒入適量的打散的蛋液;
8、小火慢慢煎至定型;
9、熟後表面撒上小葱末。
10、可以開吃了。
小竅門
1.加入點香腸丁,增加口感,用油先煸一下味道更香;2.加入的水量以能將年糕煮軟合適;3.水完全乾後倒入蛋液,小火慢慢煎至定型;4.最後在表面撒上小葱末。
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