蒜薹炒榆錢的做法，蒜薹炒榆錢怎麼做

“鬆散，香而不膩。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹炒榆錢的做法步驟

• 1、榆錢適量，淘洗乾淨。

• 2、倒入適量食用油，拌勻，適量麪粉，均勻裏上一層面粉。

• 3、水開，上屜大火蒸5，6分鐘。蒸好的榆錢不變色，仍舊綠綠的。

• 4、倒入容器中，撒上適量鹽，簸勻。鬆散不粘。

• 5、小米椒，蒜薹切小粒。

• 6、鍋內適量油燒熱，蒜，花椒，乾紅辣椒炒香。

• 7、蒜薹倒入，翻炒出香味兒。

• 8、蒸好的榆錢倒入。

• 9、翻炒均勻即可。

• 10、成品。

• 11、成品。