蒸紅棗核桃糕的做法,蒸紅棗核桃糕怎麼做
“説起吃大棗的益處來,恐怕知道的人很多,的確,大棗對身體有很多補益作用,能補中益氣、養血安神。病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。
核桃的食用和藥用價值也很高,有健胃、補血、潤肺、養神、延年益壽等功效,可廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。早在隋唐時代,人們為了在科舉考試中取得好成績,在參加考試前大量食用核桃仁,當時只知其作用不知其原理,其實這是核桃中含有卵磷脂、維生素及微量元素的關係,有人稱核桃是“健腦之神”。
這兩種食材搭配一起食用,更是錦上添花。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒸紅棗核桃糕的做法步驟
1、所需食材。
2、核桃肉掰成小塊,乾紅棗去核,切成小丁。
3、糯米粉、玉米澱粉、砂糖混合備用。
4、把核桃肉和紅棗碎放入粉中拌勻。
5、混合粉中倒入水、色拉油攪拌均勻,靜置10分鐘。
6、取一披薩盤,內壁塗抹一層玉米油,緩緩的均勻倒入粉漿。
7、在桌面上輕輕震幾下,讓粉漿表面更平滑。
8、放入蒸鍋中大火上汽後再轉中火30分鐘。
9、用叉子插一下,看到內部組織凝固即可。掀開鍋蓋,一股濃濃的紅棗味撲鼻而來,好香。
10、盤子中鋪上油紙,手帶一次性手套把蒸好的紅棗核桃糕團成方便入口的球狀即可享用。糯糯滑滑的,咬上一口,滿嘴的紅棗和核桃的香味。棒極了。
11、如果吃不完怎麼辦?放冰箱冷藏後切片用油煎一下也很好吃。
小竅門
1、蒸盤要用油塗抹一層,或者墊油紙。
2、用叉子插一下如果內部組織是凝固的就可以出鍋了。
3、糯米粉不好消化,要適量食用哦。
-
鍋貼的做法 京城話美食,地道北京味兒“鍋貼” 鍋貼怎麼做
“其實,北京的“鍋貼”屬於舶來品,它是由山東人發明的,在北京已有兩百多年的歷史。自古北京就是一座消費城市。在明朝以前,由於處在邊關要塞的位置,除商貿比較發達外,自身沒有什麼獨到的特產。京城的商鋪買賣以山西人經營的居多。而飲食業是以山東人做得最為紅火,基本...
-
炸魚和馬鈴薯片的做法,炸魚和馬鈴薯片怎麼做
“剛剛睡到了下午四點半...起來之後肚子空空的...突然懷念起來在澳洲經常吃的fishandchips於是乎,自己動手豐衣足食。。很成功。。所以趕緊拿來分享。。哈哈如果不喜歡吃魚。。。按照這個方法做出的薯條也是一級棒哦!”食材明細主料魚肉(750G)土豆(2大個)輔料啤酒(330...
-
手工餈粑的做法 自己動手做餈粑 手工餈粑怎麼做
食材明細主料糯米(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工餈粑的做法步驟1、泡了一晚上的糯米,瀝乾蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。2、蒸熟的糯米,用擀麪棍打揣,擀麪樣的擀,用手像洗衣那樣搓都可以,目的是要把糯米揣爛。3、被我揣好的餈粑。4、包了糖...
-
懶人版糖炒栗子的做法 勤儉的懶人版糖炒栗子 懶人版糖炒栗子怎麼做
“秋天了糖炒栗子香味開始瀰漫京城,瑟瑟秋風中手捧着熱乎乎剛出爐的糖炒栗子,心中會有一種不自覺的温暖。離家近的栗子店屬地安門的秋慄香最出名,前幾天經過時已經開始排起了長龍,這家店的栗子個頭飽滿,皮薄好剝,入口香甜軟糯。記得以前和一個朋友在冷風中排了近40分...