紅棗核桃糯米糕的做法,紅棗核桃糯米糕怎麼做
“在我們福建老家,過年都有做年糕的傳統,紅糖年糕、芋頭年糕等等,是春節必不可缺少的食物。今天來一款很簡單很快手的糯米糕先解解饞吧,喜歡糯糯口感的朋友們可以試試,絕對吃了還想吃的,糯米糕內的料可以隨意發揮,喜歡吃什麼就放什麼,快來試試吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅棗核桃糯米糕的做法步驟
1、準備好需要的食材。
2、把核桃仁入微波爐烤2分鐘至熟。
3、紅棗洗淨擦乾,核桃仁去皮,用刀把紅棗和核桃仁切碎。
4、把切好的紅棗碎和核桃碎放入保鮮盒內。
5、把糯米粉和細砂糖加入到大盆內。
6、倒入椰子汁或牛奶。
7、加入玉米油。
8、用手動打蛋器攪拌均勻。
9、把攪拌好的糯米糊倒入保鮮盒內。
10、用打蛋器攪拌幾下。
11、蓋上保鮮膜入微波爐內,約烤三分半鐘。
12、如果不好取出,可以用刮板四周刮開。
13、如果不好取出,可以用刮板四周刮開。
14、稍放涼後,用油紙包起入冰箱冷藏30分鐘。
15、冷藏完畢後取出,撒上些炒熟的糯米粉防粘。
16、把糯米糕切塊,如果喜歡吃熱的繼續放入微波爐加熱20~30秒即可,吃不完的用油紙包起放入保鮮盒。
17、美味的紅棗核桃糯米糕就製作完成了。
18、糯糯的,口感好棒,隨做隨吃!
19、簡單易做,快來試試吧。
小竅門
1、用微波爐加熱,具體時間大家可以自己調整,不要一下子把時間設定的過長,以免烤乾了,儘可能短些,如果不熟在繼續添加時間。
2、可以按自己喜好添加更換糯米糕內果仁料,隨意發揮均可。
3、烤完就可以直接食用了,我為了好切塊所以才冷藏會,不然會很粘不好切,撒糯米粉也是為了防粘,此步驟省略也行,也是會粘點哦。
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