柚子皮糖的做法 柚子皮糖2 柚子皮糖怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
柚子皮糖的做法步驟
1、削去外皮。
2、切條狀,放入大碗倒入開水浸泡至冷,擰乾水,再倒一次開水,浸泡過夜,中途換冷水3次。
3、使勁擰乾水,散開。
4、鍋裏放水和糖(糖可多放些)
5、大火煮至糖融化,換小火。
6、小火煮至粘綢(很多泡泡)
7、倒擰乾水的柚子皮,翻炒。
8、翻炒的過程有些累,翻炒出糖霜,再繼續翻炒1分鐘,關火,再翻炒1分鐘。
9、盛盤開吃。
10、放入玻璃瓶裏密封保存,隨吃隨拿。
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