烤栗子的做法 香甜烤栗子 烤栗子怎麼做
“去外地16天,在這16天中,一直過着無網絡的日子。回家第一件事就是打開電腦看看美食網站。可惜啊已經找不到當初來美食網站的感覺了。。。。連自己的ID和密碼都忘記了,看到的自己菜譜都感覺不是自己做的,也沒有髮菜譜的心情了。已經回來幾天了,還是找不到髮菜譜的感覺。和朋友聊起這事,朋友説我太累,讓我多休息,還建議我先看看別人的菜譜。也許是真的太累了,身體累,心也累,一直靜不下心做任何事情。。。。。
這栗子是親戚送的,説是野生的,純綠色食品,有天然的甜味,送了很多不好帶,就帶了幾公斤回來,主要是送的各種好吃的太多,一直放在冰箱裏怕生蟲,閨女就想吃栗子,沒心情做菜,就烤栗子吧,也是失去親人之後發的第一個菜譜,就留作紀念吧。
栗子性温味甘,具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。中醫認為紅糖性温,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。故本品適合秋冬時節食用。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
烤栗子的做法步驟
1、食材:栗子紅糖植物油蜂蜜
2、把栗子用水洗淨,瀝乾水分
3、用刀在每個板栗上面切一刀
4、把切好的栗子放入盆裏,倒入植物油
5、攪拌栗子,使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。
6、烤盤鋪上錫紙,把栗子平鋪進烤盤
7、烤箱預熱好200度,把栗子放進去,用上下烤功能,烤25分鐘左右後
8、熱水裏加入紅糖,攪拌均勻,直到紅糖融化,再加蜂蜜攪拌均勻
9、把烤盤取出來,用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面
10、刷好糖水以後,繼續放進烤箱
11、烤5分鐘左右就好
小竅門
切栗子時,將表皮切穿,烤好後很好剝。
一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳
邊刷邊翻動栗子,特別注意要刷在栗子的裂口處
可以根據栗子的重量來確定烤的時間
-
懶人版糖炒栗子的做法 勤儉的懶人版糖炒栗子 懶人版糖炒栗子怎麼做
“秋天了糖炒栗子香味開始瀰漫京城,瑟瑟秋風中手捧着熱乎乎剛出爐的糖炒栗子,心中會有一種不自覺的温暖。離家近的栗子店屬地安門的秋慄香最出名,前幾天經過時已經開始排起了長龍,這家店的栗子個頭飽滿,皮薄好剝,入口香甜軟糯。記得以前和一個朋友在冷風中排了近40分...
-
美味燻雞腿的做法,美味燻雞腿怎麼做
食材明細主料雞腿(適量)輔料葱姜(適量)配料糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)薰(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)美味燻雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨用叉子扎幾個眼用鹽料酒醃製30分鐘2、熱鍋不放油小火把雞腿煎至兩面金黃。3把煎好的雞腿放入高壓...
-
老北京炸灌腸的做法,老北京炸灌腸怎麼做
“灌腸是一種北京特有的風味小吃,腸講究用豬大腸中練出的油炸制,因此正宗的炸灌腸聞起來總有一股豬大腸的特殊味道,但現在人們出於健康的考慮已經很少用豬大腸油來炸灌腸。為了更加貼近原有的味道我稍加了點豬油,炸灌腸的時候須先將成型的灌腸切片,在餅鐺中炸至兩面...
-
拉麪拌皮蛋的做法,拉麪拌皮蛋怎麼做
食材明細主料麪粉(100克)皮蛋(2枚)輔料青紅椒(適量)野山椒(適量)姜蒜(適量)生菜(適量)配料鹽(適量)色拉油(適量)香醋(適量)生抽(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拉麪拌皮蛋的做法步驟1、麪粉加鹽和好,揉成光滑麪糰,用保鮮膜覆蓋靜置20分鐘。2、面板上滴幾滴色拉油。3...