烤栗子的做法 微波烤栗子 烤栗子怎麼做
“秋天是吃栗子的好季節,中國有句民諺叫:“七月楊桃八月楂,九月栗子笑哈哈”。栗子素有“乾果之王”“腎之果”的美譽,與桃、杏、李、棗並稱“五果”,屬於健脾補腎、延年益壽的上等果品。
栗子性味甘温,入脾、胃、腎三經,有養胃健脾、補腎強筋、活血止血,熟食栗子能和胃健脾,緩解脾虛。將栗子仁蒸熟、磨粉,製成糕餅,適用於飲食少、身體瘦弱的兒童,以增加食慾,調理腸胃。用栗子和粳米熬粥,既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復,也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
食慄注意:
食用栗子最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜裏吃,而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多,飯後吃容易攝入過多的熱量,不利於保持體重。
孕婦常吃栗子不僅可以健身壯骨,而且有利於骨盆的發育成熟,還有消除疲勞的作用。而且炒熟的栗子味道香甜、可口,是一道非常不錯的美食。
這點來説身在北京也是有好處,周邊的山上就有好些的栗子樹,據説成熟的栗子會爆開掉落下來。不過我是沒有時間去撿的,今天用的這個是小區的一位老奶奶去撿的,回來就在小區市場的外邊放個盆裏賣,真正的野生栗子哈,買了4斤,回來趁着烤蛋糕的熱烤箱烤了一半,後來覺得也值不得再為點栗子預熱什麼的好麻煩,就微波了,沒想到微波的也這麼好吃哦,而且比烤箱的好省時間。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤栗子的做法步驟
1、栗子放盆裏清水洗乾淨;
2、把水分控幹;
3、用鋒利點的小刀把栗子皮劃破;
4、把割完口的栗子放到能微波的容器裏,點少許的植物油,滾動盒子,使栗子均勻佔滿油;
5、放進微波爐大火5分鐘。
6、現出鍋的烤栗子,噴香撲鼻哇!
小竅門
愛嘮叨:
1、給栗子割口是很有必要的,不然栗子在微波爐受熱會爆開,需要清洗微波爐不説,還得浪費擔驚受怕的。
2、放點植物油的目的是烤出來的栗子顏色棕紅,油亮亮的誘人食慾,不放也行。
3、關於微波用到的容器,這個沒有酸奶特別的講究,只要是微波專用的容易都可以,塑料的、高温玻璃的、磁的都行。
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