酸辣蘿蔔的做法 酸辣蘿蔔---一道開胃小菜 酸辣蘿蔔怎麼做
“酸酸甜甜中略帶一絲辣味,在食慾不振的時候一定會讓你食慾大開。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣蘿蔔的做法步驟
1、白蘿蔔去皮切粗條、胡蘿蔔去皮切粗條。加入鹽3小勺拌勻,醃製入味。
2、煮鍋中加入清水,加入白糖煮開。
3、加入白醋混合均勻成糖醋水,放涼。
4、紅辣椒清洗乾淨,瀝乾水分,在側面切一道口子,便於入味,生薑切片。
5、醃製好的蘿蔔抓捏均勻,瀝乾水分。
6、蘿蔔條放入保鮮盒中,加入紅辣椒、生薑片,倒入放涼的糖醋水,沒過蘿蔔條。
7、蓋好盒蓋,放冰箱冷藏,醃製入味即成。
8、成品圖。
小竅門
1、白糖和醋的用量根據蘿蔔的數量調整用量,白糖與白醋的比例1:2即可。
2、醃製食品不要用鐵質容器。
3、辣椒根據個人的喜辣程度調整用量。
4、放置冰箱醃製2-3天即可入味。
-
韓國泡菜思密達~~的做法,韓國泡菜思密達~~怎麼做
食材明細主料大白菜(2棵)(適量)輔料魚露(3茶匙)蝦醬(2勺)韓國辣椒麪(200克)食鹽(200克)小香葱(10)蒜沫(適量)胡蘿蔔絲(適量)白蘿蔔絲(適量)洋葱(適量)糯米粉(50克)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)未知(難度)韓國泡菜思密達~~的做法步驟1、先將大白菜豎着一分為二,用1:5的鹽水浸泡6小時左右,撈出瀝水...
-
糖醋蒜的做法 糖醋蒜,餃子醋 糖醋蒜怎麼做
“這張成品圖片是去年泡的蒜,又到了嫩蒜上市的季節了,十元買了四十頭,剝好了一稱就剩二斤二兩了。吃餃子離不了醋,我家人都愛吃餃子,泡點蒜又得到了酸甜的餃子醋,比市售的餃子醋好吃多了去了。”食材明細主料蒜(1100g)輔料香醋(500g)白糖(500g)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡...
-
醬爆螺獅的做法 【閩菜】醬爆螺獅(最美味的下酒菜) 醬爆螺獅怎麼做
“在水中倒入一滴香油養殖一天,讓螺絲將泥沙吐淨,吃時不牙磣!在螺獅的尾部剪口,剪尾後的螺絲很入味,一吸就進嘴啦,非常方便呢!”食材明細主料螺螄(適量)輔料豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)小辣椒(適量)十三香(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆螺獅的做法...
-
枸杞馬碲鵪鶉蛋的做法 滋補佳品----枸杞馬碲鵪鶉蛋 枸杞馬碲鵪鶉蛋怎麼做
“此湯有補益氣血、強身健腦、降脂降壓、豐肌潤膚等功效,對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。現代女性大部分都有少許貧血特別是生育過的女性,所以有時間偶爾煲煲這款湯是不錯的選擇哦”食材明細主料鵪鶉蛋(20...