甜甜圈的做法 甜甜圈(烤箱版) 甜甜圈怎麼做
“油炸的甜甜圈吃多容易上火,而且油脂太高,因此烤箱甜甜圈受到眾多人的喜愛!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
甜甜圈的做法步驟
1、將雞蛋打入碗中,加入白糖,將其混合打散,無需打發。
2、將低筋麪粉、泡打粉過篩後加入雞蛋中。
3、順時針進行攪拌,直至無氣泡為止。
4、將玉米油加入剛剛攪拌的麪糊中,然後順時針攪拌。
5、直至玉米油與麪糊完全融合為止。(攪拌後,麪糊用攪拌棒挑起後能自然低落,迅速融為一體。)
6、將攪拌好的麪糊裝入裱裝袋(家裏沒有裱裝袋的,可以用食用保鮮袋代替,裝入麪粉後,在角上剪個小洞即可)中。
7、裝入甜甜圈模具中。
8、放入烤箱,180度,烘烤16分鐘。
9、將烤好的成品取出後晾涼。
10、融化巧克力。
11、將甜甜圈放入巧克力中,將一面粘上巧克力。
12、用裝飾糖裝飾甜甜圈,然後放置一旁晾涼即可
小竅門
1、此配方是的用量是按做12個甜甜圈的用量來的,若模具是6孔或9孔的,則按倍數增減用量即可!
2、將攪拌好的麪糊放入模具中時,切記不可超過6成滿,太多會封住甜甜圈中間的小孔。
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