蔓越莓果醬的做法 甜品 | 蔓越莓果醬【獨家】 蔓越莓果醬怎麼做
“🎄祝各位熊粉們誕快樂!!🎄
音樂+食物,瞬間就能帶給你聖誕的感覺~🎅
今天去沃爾瑪買東西,發現有新鮮的蔓越莓出售。平日見慣了袋裝的蔓越莓幹,這種新鮮的蔓越莓還是頭一次見呢!毫不猶豫!買買買!回家後迫不及待的嚐了一顆,呵呵,又酸又澀。。。看來,這麼一大袋肯定是吃不掉了。於是突發奇想,準備熬成果醬。別説,變成果醬後的蔓越莓味道酸酸甜甜,真的很好吃呢!做完之後,整個房間都瀰漫着一股香甜的果醬味,非常温暖~
酸甜可口,晶瑩透亮;
飯前增進食慾,飯後健胃消食。
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食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔓越莓果醬的做法步驟
1、食材準備
2、將新鮮的蔓越莓洗淨
3、把蔓越莓放入鍋內
4、加入細砂糖和剛沒過蔓越莓的水。大火燒開後變小火慢煮
5、邊煮邊攪,讓每一顆果子都可以充分的煮透。
6、煮至蔓越莓果粒變軟,冰糖融化後,擠進檸檬汁
7、檸檬汁加入後攪拌均勻,煮5分鐘後即可熄火;此時蔓越莓已經成果醬了當中也會帶點顆粒的果粒
8、【成品展示】
小竅門
1.煮果醬的鍋、鏟、裝果醬的瓶、碗都要經過高温消毒,並且晾乾水分再使用
2.剛做好的果醬看似不濃稠,其實等晾涼以後還會變得更稠,千萬不要一次性把果醬熬得太濃稠。
3.如果喜歡吃沒有顆粒的果醬煮好後涼透了可以放入攪拌機打碎。
4.其實蔓越莓本身已經很酸了,如果只做一點點的話可以不加檸檬,加入檸檬是起到防腐的作用,是果醬能夠保持更長的時間。
5.果醬趁熱裝入容器,利用熱氣將瓶子變成接近真空的狀態,增長保存期限。
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