草莓巧克力冰激凌的做法,草莓巧克力冰激凌怎麼做
“夏天到了,冰激凌又不斷地變化着花樣的做起來啦。本人酷愛法芙娜巧克力,味道口感實在是太有誘惑力了。而法芙娜靈感系列草莓,更是讓我愛到心底,它的口感絲滑濃郁,果味十足,我用它做了冰激凌,雖然沒有放奶油,但口感和味道都超過用奶油做的。本來是做成了雪糕的樣子,但因口感就是冰激凌的口感,所以還是叫冰激凌了。做法也是超級簡單,就是用法芙娜草莓巧克力和純牛奶,稍加温融化就可以倒入模具冷凍了。吃的時候那個細滑濃郁,讓人慾罷不能,造型也是萌萌噠。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 冷凍 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
草莓巧克力冰激凌的做法步驟
1、白巧克力和抹茶粉放入容器中。
2、隔50度左右的温水讓巧克力融化。注意水温千萬不要超過60度,否則很容易油水分離。
3、把融合的巧克力塗在模具的葉子部分和西瓜模具的瓜皮部分,然後放入冰箱冷藏讓其凝固。
4、法芙娜靈感草莓巧克力,取需要的量。
5、和牛奶一起放入奶鍋裏。
6、小火加熱,但也要注意温度在50度左右。不斷攪拌,讓巧克力完全融化。
7、把融化的巧克力奶液倒入模具裏。
8、冰箱冷凍一天。
9、冷凍好脱模即可享用,非常好吃的一款冰激凌。
小竅門
1、融化巧克力時一定要注意温度千萬不要超過60度,否則很容易油水分離。
2、因巧克力是甜的,所以無需任何甜味劑,做好的甜度是剛剛好。
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