牛奶胡蘿蔔蛋羹的做法,牛奶胡蘿蔔蛋羹怎麼做
“從小到大,一直都喜歡吃雞蛋羹,那種軟糯、順滑的口感,它既保持了雞蛋的豐富營養,又易消化的特點,是很多人喜歡的原因。無論是小孩還是老人、正值壯年的年青人,雞蛋羹都是最好的營養餐哦,而且做法簡單、快捷,十分鐘就可以上桌啦。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛奶胡蘿蔔蛋羹的做法步驟
1、原料:雞蛋、牛奶和胡蘿蔔。
2、胡蘿蔔去皮,切小丁,雞蛋打入碗中並攪散。
3、倒入牛奶和白糖,攪打均勻,並用篩子過濾,使蛋液更細膩,當然也可以不過濾,不過蒸出來的蛋羹表面會有氣泡,不妨礙食用的哈。
4、加入胡蘿蔔丁。
5、碗上蓋保鮮膜,扎幾個小眼,開水上鍋蒸9分鐘就可以。
6、我設定了10分鐘,表面有點幹,8、9分鐘就可以了。嫩嫩的,奶香味,好吃。
小竅門
用牛奶做的蛋羹,奶香味濃,突出了牛奶的香甜,增加了蛋羹的細膩與潤滑。胡蘿蔔丁要切得小點,口感軟糯。胡蘿蔔也可以換成其他的蔬菜,白糖換成鹽。
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