山藥鴿子湯的做法 清淡營養:山藥鴿子湯 山藥鴿子湯怎麼做
“夏季養生講究清補,但不等於只吃蔬菜水果,追求飲食的絕對清、素。其實,清補還是強調補養,只不過飲食在補養的同時應兼清熱消暑的功效,以對抗酷熱的氣候。夏季可適當進補鴿肉。鴿肉四季皆可食用,古人認為“一鴿勝九雞”鴿子的營養價值很高。
山藥燉鴿子:健脾益氣、開胃增食、補益臟腑。
鴿子湯沒有放入油,不過,燉出來的油脂不油膩,很清香。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥鴿子湯的做法步驟
1、食材。
2、把鴿子處理乾淨後切大塊。
3、把山藥去皮切段。
4、切好薑片,葱打結。
5、鍋裏入水,加姜和葱,煮開。
6、放入鴿肉燙一燙後撈出。
7、然後和山藥段放入燉鍋內。
8、加入水、姜葱。
9、按個人口感選擇相應的菜單鍵。
10、時間到就好了。加鹽調味。
11、裝碗。
小竅門
1、鴿肉稍微燙一下即可。
2、如果用普通湯鍋,山藥要出鍋前20分鐘加入。
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