奶香莧菜雞絲羹的做法 奶香莧菜雞絲羹——寶寶輔食 奶香莧菜雞絲羹怎麼做
“有媽媽跟我説,雞胸肉的肉質有些老,1歲多的寶寶難咀嚼,怎麼做才好呢?雞胸肉以高蛋白、低脂肪在減脂界很受喜歡。已經不再吃泥糊的寶寶,想要輕鬆吃雞肉,只需要加2樣東西就可以使雞肉變得意想不到的嫩哦。
雞肉和常見的綠葉菜組合,做成了這道羹湯,加了些海苔,增加了海的鮮味”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香莧菜雞絲羹的做法步驟
1、烹製方法:煮參考月齡:11M+操作時間:15分鐘。
2、雞胸肉切絲,牛奶倒入,藕粉加入攪勻,醃製片刻。tips:牛奶和藕粉都可以使雞胸肉變嫩。牛奶可以是配方奶沖泡,也可以用酸奶。
3、海苔剪絲,葱切碎,莧菜切碎。tips:莧菜可以換成其他菠菜、油麥菜、小青菜等綠葉菜。
4、鍋燒熱,油温下葱,炒出香味。
5、加雞絲翻炒變色。
6、倒一碗水,煮開小火燉煮8分鐘。
7、莧菜加入,煮開出鍋。1歲以上吃了鹽的寶寶,再少加些鹽。
8、撒上海苔絲。有了海苔,即使不吃,湯裏也有了海的鮮味,很棒的操作o.
小竅門
柚媽説:
使肉變嫩的方法不僅用在雞肉上,其他肉一樣適用。包括在湯羹里加海苔絲,其他湯羹、粥裏都可以這麼幹,立馬多了鮮味。
我是一名國家兒童營養師,熟知嬰幼兒健康飲食需求,精通廚藝,
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