靈芝烏雞湯的做法,靈芝烏雞湯怎麼做
“烏雞原產於我國江西省泰和縣,含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等氨基酸和微量元素,是補虛勞、養身體的上好佳品,具有滋陰補血、補充營養的功效。
1、滋陰補血
烏雞富含鐵元素,具有滋陰補血、健脾固衝的作用,對婦女產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症,均有很好的效果。
2、補充營養
烏雞含有人體不缺少的多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等,經常食用可以有效調節人體生理機能,補充營養”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
靈芝烏雞湯的做法步驟
1、烏雞處理乾淨,斬塊。
2、雞胸和手槍腿單獨放起來,剩下的部分冷水下鍋焯水。
3、雞塊焯水的時候去靈芝和大棗,切幾片姜。
4、靈芝和薑片放砂鍋裏,加純淨水。
5、焯水的鍋開鍋即可。
6、洗淨浮沫,放砂鍋裏。
7、大棗洗淨掰開放砂鍋裏。
8、蓋上蓋子,大火煮開10分鐘,小火燉1個小時。
9、改大火,放食鹽。
10、香菜洗淨切末。
11、起鍋裝盤撒菜末即可。
12、成品。
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