玉竹排骨湯的做法,玉竹排骨湯怎麼做
“玉竹養陰潤燥,生津止渴,保健抗衰。玉竹裏的多糖、維他命A與煙酸,能夠增強人體抗病能力,推遲衰老。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玉竹排骨湯的做法步驟
1、排骨選用仔排,剁小塊。
2、用清水漂洗,換水二三次。
3、備好玉竹,枸杞。
4、燒姜葱水,把排骨焯水。
5、焯水後的排骨用温水洗去浮沫。
6、砂鍋中燒開水,加入排骨,玉竹,燒開後轉小火燉約1小時。
7、燉好之後用加入枸杞。
8、稍煮,添少許鹽即可。
小竅門
1、燒姜葱水可以給排骨去腥。
2、一般燉藥膳不宜用姜葱。
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