竹蓀枸杞排骨湯的做法,竹蓀枸杞排骨湯怎麼做
“竹蓀營養豐富,可以增強免疫力,降低膽固醇等諸多功效。竹蓀色澤潔白,排骨湯色清白不膩,枸杞豔紅,很鮮美的説😍”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
竹蓀枸杞排骨湯的做法步驟
1、葱切大段,姜切大片備用。
2、豬精肋排適量。
3、涼水入鍋,綽去血水,再用温開水清洗遍備用。
4、砂鍋適量水燒熱。
5、排骨放入。(不用等開鍋)
6、葱段薑片放入,大火燒開,中小火燉40分鐘。
7、竹蓀適量,剪去頭尾。
8、涼水泡發10分鐘。
9、開水燙一下,去除竹蓀澀味。
10、放在砂鍋燉20分鐘。此時湯色已白。
11、關火。
12、枸杞撒入,葱花薑末,香菜碎,胡椒粉,鹽調味。
13、成品。喜辣的撒上小米椒碎。
小竅門
PS:枸杞洗過,最後放入,煮爛了湯色不美。
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