海鮮羹的做法,海鮮羹怎麼做
“好久好久沒有寫菜譜了,今天做了這個海鮮羹真的好鮮甜,就發上來與大家分享!😊😊”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
海鮮羹的做法步驟
1、主料。
2、調料。
3、胡蘿蔔切絲,要短一點食材最好是長度一樣看起來更協調,我這裏切得有點長了。金針菇切1釐米長;乾貝絲我是買現成的,如果沒有就拿乾貝冷水浸泡後壓成絲;蟹腳肉切條;蝦仁切碎;豆腐魚取肉去骨後切成5毫米寬的小絲;芹菜切珠。如圖~
4、雞湯適量。
5、雞湯煮開後加入胡蘿蔔絲和金針菇煮開。用中火煮!
6、湯再次煮開後加入乾貝絲、蟹腳肉、蝦仁、豆腐魚絲。
7、當湯煮開後1分鐘就可以調入味精、雞粉、魚露,然後澱粉加水調成澱粉水勾芡。勾芡時火候用中火。
8、調味和勾芡完成後就來點包尾油提高光澤就可裝碗。
9、裝碗後加入芹菜珠和胡椒粉就完成了。
10、絕對好喝的😁
11、成品欣賞。
12、繼續欣賞。
-
夏日營養靚湯的做法 胡蘿蔔冬瓜排骨海帶湯——夏日的營養靚湯 夏日營養靚湯怎麼做
“夏季多喝湯不僅有利於健康,調節口味,補充體液,增強食慾,更有利於補充人體營養且易被機體所吸收,能防病抗病。在我家裏每餐都會有湯,飯前喝湯可以開胃,湯裏營養多多,還有益健康。今天給各位朋友介紹另一道海帶湯,希望大家喜歡。海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳...
-
蓴菜豆腐羹的做法,蓴菜豆腐羹怎麼做
“收到朋友從四川寄過來的蓴菜,這是他開車2小時去產區給我買的,由於有水浸泡,還專門走貨運給我寄過來,真是感動。印象中蓴菜是西湖的特產,沒想到四川也有。蓴菜像一段段小蓮葉,漂浮在水中,摸在手上,滑滑的,吃在嘴裏,嫩嫩的,朋友説那是親吻的感覺,哈哈,真浪漫。蓴菜可以清熱,...
-
瓦罐雞湯的做法,瓦罐雞湯怎麼做
“武漢小桃園的瓦罐雞湯因其獨特的風味而遠近聞名,瓦罐雞湯在湖北飲食中佔很重要一個位置,湖北人習俗裏面,喝雞湯是非常重要一件事,婦女生產後坐月子,要吃上十幾只雞,善吃者能吃上幾十只雞,窮人也要吃三五隻雞,雞又以煨湯為主,湖北人的傳統觀念裏面,喝湯比吃肉養人,所以我...
-
花旗參煲烏雞的做法,花旗參煲烏雞怎麼做
“這碗湯,很多飯店可以喝到,這是一款操作簡單,味道鮮美的好湯,特適合體虛的老人和工作壓力大睡眠不足的年輕人。花旗參,益氣降火,防止衰老。據傳聞還有治療感冒的功效,而烏雞,特適合女女們飲用不但,滋陰清熱,調經活血,味道鮮美,肉質細嫩,灰常灰常適合煲湯使用。”食材明細主...