鯽魚豆腐冬瓜湯的做法,鯽魚豆腐冬瓜湯怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鯽魚豆腐冬瓜湯的做法步驟
1、看看原料吧
2、豆腐切片,冬瓜切片。
3、鯽魚收拾乾淨拍上乾麪粉。
4、下油鍋煎制。
5、煎到鯽魚兩面金黃色,盛出備用。
6、鍋中放温水,放入豆腐,葱姜,少許花椒和煎好的鯽魚熬製。
7、大火熬開,轉中火,讓湯一直保持滾開狀態,這樣才會濃白。
8、等湯熬到濃白時,下入冬瓜片,鹽,再開鍋即可關火。
9、看看成品吧
小竅門
熬湯時一定要保持滾開狀態,這樣魚湯才會濃白。
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