黑米雞腿湯的做法,黑米雞腿湯怎麼做
“美食友友寄來了一隻老雞,她説這雞煲湯最好了哦。於是我就想着給家裏仨位爺換着燉煲雞湯。今天就先用二隻雞腿來煲湯,大兒子的這份裏配入了黑米,大爺的那份裏我配入了菌菇。
朋友們可能會問為什麼兒子的這份裏要加入黑米?其實吧我是這樣子想,加入了黑米即當主食又當湯。像早上那麼早到校,有這樣子的湯就很是方便哦。朋友們也可以參考一下。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑米雞腿湯的做法步驟
1、如圖這款湯用到了一隻雞腿,一把黑米燕麥,一份並不能及葱。一隻腿的量剛好燉上一盅。
2、黑米及燕麥提前用清水泡洗一下,姜去皮切片,葱打成結備用。
3、再將雞腿將爪分離好,然後焯洗好備用。
4、將泡洗好的黑米燕麥,焯洗好的雞腿,薑片及葱結全都入燉盅,然後加至八分滿清水。
5、上蓋入燉鍋裏面,選擇煲湯模式進行烹煮就可以。
6、最後加入細鹽及枸杞點綴提味就可以。
7、吃的時候將薑片及葱結一併挑出不要就可以,是不是很簡單,這款湯超適合學業繁忙的孩子們哦。
小竅門
喜歡湯水的就多加一點湯水,要是喜歡類似薄粥的就多加一把黑米燕麥。
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