西紅柿蛋湯的做法 不一般的西紅柿蛋湯 西紅柿蛋湯怎麼做
“人人會做的家常湯,為什麼説不一般呢?我的這款看似一般,但做法有所不同,只有能夠喝到它的人才知道它的濃郁酸爽!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西紅柿蛋湯的做法步驟
1、西紅柿要選用當季生產顏色較紅的,這樣西紅柿汁多味甜
2、雞蛋兩個
3、這道湯重點一就是西紅柿的切法,把西紅柿對半切去蒂,用刀尖切出方格花刀,一是為了不會漏汁二是為了讓它快速脱皮
4、鍋燒熱放點油加入葱白
5、把西紅柿花刀面貼着鍋底,西紅柿原汁就會慢慢滲出來
6、倒入適量的水不要超過西紅柿
7、待水燒開成這樣就可以用筷子把皮取出來,很方便
8、這是取出來的皮
9、如果覺得湯不夠可以再加點水,重點二:用湯勺把西紅柿攪散,把西紅柿原汁熬透
10、打入雞蛋液,左手高舉雞蛋液右手輕輕攪拌西紅柿湯
11、再次沸騰
12、撒入葱花,調入鹽味精,重點三:因為現在的西紅柿並不酸,為了增加它酸爽的感覺提高人們在夏天悶熱的食慾,往裏面加一點白醋,半勺就夠,並不很酸但卻有點酸囗
13、真的很好喝哦,而且沒有一點皮,孩子們都愛喝。
小竅門
如果不愛喝酸湯的人也可以不加白醋,喝它的原湯原汁原味也不錯哦!
-
韓國牡蠣豆腐湯的做法 韓國牡蠣豆腐湯的做法 韓國牡蠣豆腐湯怎麼做
“牡蠣豆腐湯牡蠣豆腐湯是將牡蠣和豆腐放入蝦醬湯裏煮出來的清亮的湯。以前是和松子粥,鮑魚粥等粥類一起吃的食品。主材料牡蠣,因其是水產品中營養價值最高的食品,也被叫做‘海里的牛奶’。由朝鮮時代的地理書籍《東國輿地勝覽》(1481)記載的‘除江原道以外還有70...
-
碧玉黃金丸子湯的做法,碧玉黃金丸子湯怎麼做
食材明細主料豬肉糜絲瓜油條(適量)輔料油葱薑蒜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)水(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)碧玉黃金丸子湯的做法步驟1、豬肉糜加入一個雞蛋,少許的澱粉,加調味料攪成糊糊。2、鍋中加水,加入葱姜,把丸子擠入鍋中,再開火...
-
太子參百合湯的做法,太子參百合湯怎麼做
食材明細主料太子參(25克)百合(15克)豬瘦肉(250克)輔料羅漢果(1/4個)配料水(1000毫升)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)太子參百合湯的做法步驟1、所有材料放快速煲裏,用老火湯檔煲2個半小時即可。2、用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了,大火燒開後小火熬2個小時。小竅門功效...
-
皂角銀耳羹的做法,皂角銀耳羹怎麼做
“很多人朋友都知道,吃燕窩,品雪蛤可以很養顏。但這些東西要持續吃才見得其效,燕窩和雪蛤雖然在大型商場的滋補品專區找起來很容易。可價格上對於很多人長期服用是個奢侈的事情。我愛煲湯,熬糖水。針對北方的乾燥天氣,精油,化粧品,跟風的,沒跟風的。我敗了一大堆。化粧...