番茄排骨濃湯的做法,番茄排骨濃湯怎麼做
“這道湯既不放花椒、大料等調料,也無需料酒。番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用,此湯酸甜鮮美,非常適合孕婦補鈣和補充葉酸”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄排骨濃湯的做法步驟
1、番茄5個去皮洗淨
2、切成塊狀
3、放入攪拌機裏
4、加適量的清水,攪打成番茄汁待用
5、將焯過水的排骨和番茄汁一起放入鍋內,加半鍋清水,放薑片、大葱段
6、大火燒開,打去浮沫,轉小火燉1.5小時,加入精鹽即可
小竅門
1.燉湯時,一定要先把肉類焯水,這樣湯會更香,更有營養。
2.燉排骨此類的湯最好在湯燉熟後再放鹽。
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