養生豆腐的做法,養生豆腐怎麼做
“豆腐是黃豆做的,黃豆中大豆油中的亞油酸比例較大,且不含膽固醇,有益於人體神經、血管、大腦的生長髮育。
豆腐為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好的作用。是養生益壽延年的的美食佳品。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
養生豆腐的做法步驟
1、先把豆腐切成方塊水燒開過一遍除腥
2、雞蛋一個打碗裏拌勻然後把豆腐一塊粘滿蛋液
3、油温7成熱放入豆腐小火炸
4、炸到兩面金黃就可以撈出
5、裝入盤中
6、喜歡蘸着吃的就在碗裏放入生抽青椒粒蒜末香油蘸着吃味道更好
7、蘸水看自己喜歡搭配
小竅門
1.豆腐先用水綽一下去豆腐腥味
2.炸豆腐時要小火慢慢炸避免大火糊了
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