小火鍋,家庭自制小火鍋
“説到我們重慶最出名的美食就是火鍋、吃起麻辣鮮香、口味很贊、它可以煮自己喜歡的食物、葷素都可以、非常美味!
我們家也會經常自己煮來吃、在超市買一包火鍋底料,再加點自制的泡姜泡海椒炒出湯色煮沸、放入自己喜歡的菜、就可以了、簡單方便、非常不錯哦、超級下飯!”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家庭自制小火鍋的做法步驟
1、準備食材。
2、鍋中倒入適量油燒至五成熱、下入切好的泡姜泡辣椒、不用切很細、因為這個大塊點可以吃、特別是泡姜塊、容入了火鍋的味道、更有一番味道。
3、下入火鍋底料、我切了一塊、這個的多少、由自己家吃得辣的程度來決定、若是吃得辣的朋友還可以加點幹辣椒幹花椒一起炒。
4、中小火把火鍋底料炒散開、千萬別糊了、摻入適量清水煮沸、熬5分鐘左右、把味道熬出來。
5、下入火鍋丸子、(這個丸子我們超市都有賣、是多種丸子、有:魚丸、肉丸、牛肉丸子、蝦丸等、)煮5分鐘左右。
6、下入切好條的魔芋、在煮5分鐘左右即可。
7、起鍋。
8、吃起來麻辣鮮香。
9、非常不錯哦!
小竅門
食材可以是自己喜歡的、葷素都可以。
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