金黃馬頭魚的做法，金黃馬頭魚怎麼做

“潮汕人夏天最愛吃的魚類之一，表皮脆脆的，鹹鮮的味道最適合下飯下粥。最喜歡吃脆脆的皮和尾巴，很美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金黃馬頭魚的做法步驟

• 1、馬頭魚買回來洗乾淨後放幾勺鹽鹽十幾分鍾

• 2、用不粘平底鍋煎，才不會粘底。鍋內熱油，油要多一些

• 3、一面煎到金黃後翻另外一面煎，來回翻着煎才均勻，煎到魚頭脆脆的就可以瀝乾淨油撈起來，裝盤。