炒目魚的做法，炒目魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炒目魚的做法步驟

• 1、目魚切花刀。

• 2、熱水中過一下定型。

• 3、瀝乾水分備用。

• 4、處理好的原料。

• 5、起油鍋，下毛豆煸炒。

• 6、加入茭白片，略加水煮熟毛豆和茭白。

• 7、加入先前處理過的目魚卷。

• 8、炒勻後裝碗即可。