時蔬烤蝦的做法 夏日廚房-時蔬烤蝦(排骨) 時蔬烤蝦怎麼做
“炎炎夏日,廚房更是高八度。但是吃外食也不是很乾淨衞生。今天推出一款適合夏日的美味,省事而且可以多種搭配!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
時蔬烤蝦的做法步驟
- 1、主料可以選擇蝦或者排骨。蝦的話不用提前醃製,只需洗乾淨,在後背來一刀,給蝦蝦“開開背”。排骨的話提前醃製一下比較入味,顏料可以選超市的燒烤醬或者用味達美料酒耗油醃製。
- 2、將杏鮑菇切片鋪子烤盤底部,其他菇類也鋪在烤盤下面,土豆等蔬菜也切小塊鋪上。很多蔬菜都可以的,茄子,胡蘿蔔,青椒都可以,適量即可。
- 3、蔬菜鋪好後,我們可以調製一個醬汁啦!烤蝦的時候我都用三勺韓國辣椒+一勺番茄醬+少許蜂蜜+三勺白開水調勻。差不多就是吃米飯的小碗一碗。排骨的話因為醃製的時候就已經有醬汁了,這一步可以省略
- 4、將醬汁和大蝦拌勻,然後平鋪到烤盤的蔬菜蘑菇上。排骨的也同樣平鋪就好。不要擔心醬汁不會覆蓋所有的蔬菜,在烤的時候醬汁會流到蔬菜上的
- 5、輕鬆的準備工作結束了。用錫紙覆蓋好食材,放入烤箱,調到上下層最高温度烤20分鐘。然後,關上廚房門,到空調下靜靜。
6、到時間啦!去掉覆蓋的錫紙,小心蒸汽哦!好的,再放入烤箱10分鐘,將汁水烤入味。趕緊逃離廚房大烤箱,去空調下靜靜等等美食啦!
小竅門
其實可以自由搭配食材和相應的醬料,多姿多彩的度過炎熱的夏天。另外,不同烤箱時間略有差別,小烤箱用這個時間就可以。38升的烤箱需要適當的延長十分鐘的時間。
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