水筍炒海蝦 的做法,水筍炒海蝦 怎麼做
“蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深説明蝦青素含量越高。。。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
水筍炒海蝦 的做法步驟
1、食材:海蝦(已清洗)、水筍(已清洗)
2、將已清洗好的水筍放在案板上切開,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的海蝦,加適量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接着,合入切好的水筍翻炒一下。
6、然後,加適量的生抽。
7、加適量的白糖。
8、加適量的鹽。
9、調味炒勻,即成。
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