油炸小鯧魚的做法,油炸小鯧魚怎麼做
“鯧魚,是我們家常常吃的一款海鮮。
鯧魚肉質鮮嫩,骨頭少,一直受到大家的喜歡。
小鯧魚,價錢便宜,用油炸着吃,非常配酒,也下飯,更可以當零食吃。
1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,對高血脂、高膽固醇的人來説是一種不錯的魚類食品;
2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油炸小鯧魚的做法步驟
1、鯧魚去鰓去肚,洗淨瀝乾,用鹽,糖,料酒。
2、黑胡椒粉,醃製2個鐘頭入味。
3、把醃出的水倒去,在魚的表面拍上麪粉。
4、鍋裏放適量油,把鯧魚放下去炸。
5、兩面炸透即可。
小竅門
一次可以多炸些,吃時再回鍋炸一下即可。
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