絲瓜豆腐炒油炸茄子的做法,絲瓜豆腐炒油炸茄子怎麼做
“絲瓜中含有豐富的多種營養元素,其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C最多,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高,其中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。
豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
簡單美味,健康營養,家常菜。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜豆腐炒油炸茄子的做法步驟
1、絲瓜洗淨,削皮,切薄片,備用。
2、豆腐切塊,備用。
3、油炸茄子備用。
4、切好的青椒和蒜,備用。
5、鍋燒熱放適量油,倒入豆腐,煎至兩面金黃色,再倒入蒜和青椒炒香,繼續倒入油炸茄子加適量鹽調味,翻炒幾下即可。
6、出鍋裝盤。
7、香。
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