豉油雞的做法,豉油雞怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豉油雞的做法步驟
1、把雞清洗乾淨,把雞爪剁下來。
2、我這一勺=30ml。
3、把汁料混合,燒開。
4、放入雞小火蓋上鍋蓋慢煮。
5、每10-15分鐘,把雞翻面一次,防止粘鍋,用勺子把汁料淋在雞身上,雞腔也要放。
6、45分鐘的樣子。
7、1個小時後用筷手在雞大腿肉厚的地方扎一下,很輕鬆就扎進去,沒血水流出來就熟了。
8、徹底放涼後才斬件。
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