火鍋的做法 冬季在家自己調配------火鍋 火鍋怎麼做
“今天本來一點也沒有胃口的,問老公吃什麼,他也不知道。到了下午五點左右的時候特別想吃火鍋,想着吃就讓老媽陪着去買喜歡吃的菜菜和肉肉了。買回來後就開始搗鼓,搗鼓的什麼樣子?請往下看:”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 火鍋 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
火鍋的做法步驟
1、調配鍋底:八角、冰糖(可不放)、葱、姜、桂皮、香葉、西紅柿、(白色的是豬肉,後來老公説放上不好吃,沒放。)
2、調配蘸料(我和老公兩個人吃):芝麻醬一湯匙、花生醬一湯匙、豆腐滷一塊、韭花醬一湯匙、花椒水五湯匙(按説要煮一下,我用開水燙的)以上放到小碗裏攪拌均勻後放花生碎(放多一點很香,我喜歡吃)最後放香菜碎。辣椒醬可以按照自己的口味放。
3、老公和我喜歡吃的菜菜:可以按照自己的口味去選擇菜,不過我喜歡吃應季的的蔬菜。我選擇的菜有:白菜、山藥、地瓜、土豆、粉條、香菇、木耳、茼蒿、黑豆芽(中午剩下的,沒想到煮的很好吃,老公之前還説不一定好吃呢)
4、看我的鍋底,不是高湯,所以不回發白滴。下次要試試高湯的。(雖然賣相不好看,但是老公説很好吃(*^__^*))
5、這是調蘸料時的圖片,本來不想發的,拍的不好。蘸料調配到這樣的程度就好(中間不用放鹽的,因為豆腐滷和韭花醬都是鹹的)
6、這是我的蘸料(懷孕後很喜歡吃辣椒)老公喜歡放韭花醬(我不太喜歡)忘記拍主角的照片了:(,羊肉卷和牛肉卷抱歉了,下次補上吧
小竅門
火鍋在冬季大多數都喜歡吃,不過在家裏吃感覺更有味道,很舒服(主要是某人不刷碗)。
自從懷孕後就不太喜歡出去吃飯了,很喜歡在家裏搗鼓着吃,很喜歡天下美食這個平台。謝謝。
在天下好一段時間了,但從沒有貢獻過什麼,今天發一篇自己搗鼓的火鍋,希望朋友們喜歡。
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