肉片燒豆角配拍黃瓜的做法,肉片燒豆角配拍黃瓜怎麼做
“自己最成功的一次豆角”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉片燒豆角配拍黃瓜的做法步驟
1、豆角洗乾淨去掉兩邊尖角莢線,肉切片,葱姜切碎
2、國內放少許油,肥肉先下鍋,煎幹,後撈出
3、變成了油梭子,肥肉渣
4、這時國內放瘦肉片炒至變色,加入十三香料酒翻炒,點幾滴醬油上色,盛出
5、下去豆角翻炒
6、加入肥肉渣和瘦肉片一起翻炒
7、豆角炒麪翻炒至起皺,可以加點醬油
8、添湯,不要沒過豆角,熱水最好
9、蓋鍋蓋燉十五分鐘
10、開鍋,翻炒加鹽雞精收湯
11、出鍋
12、一高興送一個拍黃瓜,醬油耗油白糖辣椒油攪拌均勻成調味汁備用,黃瓜去死皮切塊
13、拌勻,可以配適量啤酒下飯
小竅門
豆角一定要做熟,否則有毒
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