小白菜炒杏鮑菇的做法,小白菜炒杏鮑菇怎麼做
“小白菜是很多人喜歡的一種青菜,其菜葉翠綠,菜莖纖白,炒出來白綠相間,光從顏色上就是很好看,加上其口感爽脆、味道清香,很受人們喜歡。一般小白菜用作清炒或者搭配一些肉類炒,也有一些比較特別的混合一些其它素類食材炒制,比如小白菜與杏鮑菇搭配,就是一道春季的家常菜。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
小白菜炒杏鮑菇的做法步驟
1、小白菜1捆,杏鮑菇2小根,大葱1段。
2、小白菜摘乾淨。
3、小白菜泥土多,要泡一會多洗幾遍。
4、焯水,多分幾次燙一下就撈出來。焯水時間越短炒出來越嫩。
5、過涼。
6、攥幹切段。
7、杏鮑菇切片,準備好所有食材。
8、平底鍋加熱加點油炒香葱花。
9、加杏鮑菇翻炒。
10、加焯好的小白菜,加鹽,加五香粉快速翻炒均勻關火。
11、小白菜炒杏鮑菇,春天裏的家常菜。
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