酸爽蔬菜湯的做法 夏季不上火——酸爽蔬菜湯 酸爽蔬菜湯怎麼做
“夏季來臨,多吃蔬菜不上火。番茄打底的蔬菜湯,酸甜爽口,不錯!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸爽蔬菜湯的做法步驟
1、番茄兩個,其餘的青菜和配菜,您根據現有食材隨意配!
2、我提前發泡了一些粉絲和木耳。
3、青菜洗淨備用,這裏青菜用的是茼蒿和菠菜。
4、我還喜歡加2個荷包蛋。你下與不下,根據您自己的喜好。
5、番茄切小塊小丁。
6、鍋內少油,加番茄丁炒,一直炒到圖片醬紫。
7、加入鹽,加入適量水,打入荷包蛋,不要去翻動它,要不你的蔬菜湯會提前變成一鍋西紅柿雞蛋湯。煮一段時間,湯似開非開,拿鏟子輕輕地推動雞蛋。
8、先加入木耳粉條等,輕輕翻動,這時候差不多雞蛋也熟了,然後加入青菜翻動。青菜煮熟後即可出鍋。
小竅門
不用各種麻煩的調味品,只用鹽就搞定了。做法簡單,味道不錯!
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