清蒸豆腐圓的做法,清蒸豆腐圓怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
清蒸豆腐圓的做法步驟
1、肉末剁好。
2、蓮藕剁細、葱白切細。
3、豆腐捏碎,和肉末、蓮藕、葱白放在一起、加澱粉、鹽、料酒、生抽、蠔油。
4、豆腐捏細拌勻。
5、取適量豆腐肉餡,在左右手上摔打上勁,做成豆腐圓,放在盆子裏。
6、上鍋蒸熟,大概蒸了15分鐘。
7、把蒸出來的水倒出,加生抽、水澱粉勾薄芡,澆到豆腐圓上。
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