蘿蔔豆腐肉圓的做法,蘿蔔豆腐肉圓怎麼做
熱菜2.03W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔豆腐肉圓的做法步驟
1、白蘿蔔擦成絲。
2、下沸水鍋焯軟,撈出過涼。
3、擠去水分切細。
4、夾心肉末加鹽、料酒、生抽拌勻。
5、豆腐、蘿蔔、肉末放在一起,加澱粉。
6、豆腐捏細,拌勻。
7、取適量豆腐肉餡,左右手多摔打幾次上勁,做成肉圓。
8、平底鍋放油,放入豆腐肉圓兩面煎黃,加水燒煮或蒸着吃均可,鮮香滑嫩,老少兼宜。
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