海帶燉冬瓜的做法 海帶燉冬瓜-清熱、減肥的好菜 海帶燉冬瓜怎麼做
“2018.05.09號開始雜糧減肥的,從5.8號的144斤到5.25號135斤。成績不錯,晚上就跟朋友去吃火鍋了。
如意料中一樣,5.26號漲稱啦
其實我第一次做海帶燉冬瓜,也是第一次吃因為都不是我愛吃的。
不知道為什麼,我對自己迷之自信,我就覺得這二個應該能讓自己體重再減下來。
26號中午就做了個海帶燉冬瓜、番茄魚片湯,配的雜糧米飯。
晚上把剩的魚片湯喝了,老實説一點也不餓,很飽。
27號醒來一稱減了0.8斤”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
海帶燉冬瓜的做法步驟
1、買的是整片的海帶,自己切成塊。因為中間比較厚熟的慢,兩邊的薄熟的快,所以我分開放的。厚的炒菜吃了,薄的放起來了。冬瓜削皮切片,冬瓜皮不要扔。冬瓜皮所含營養更豐富,不但具有保健價值,而且具有藥用價值。
2、因為是減肥餐,所以炒菜我用的油很少,先把冬瓜放入翻炒,稍變色後放入海帶。海帶我只是洗了洗,因為這道菜我不放鹽,所以沒用開水燙。如需自己放調味料的把海帶燙一下,去一下鹹味再炒哦。
3、翻炒一會加些水燒開,關小火燜。另起一鍋把魚丸和蟹肉棒煮熟,待冬瓜、海帶炒好直接放入。也可以放蝦皮或幹海米,主要為了提鮮味。
4、出鍋時把冬瓜皮挑出來即可,雖然沒有鹽等任何調味料,但是海帶自帶的鹹味足夠撐起這盤菜的鹹度。因為沒有放調味料,所以瓜冬炒出來有一種淡淡的甜味,又因吸了海帶的鹹味,口感微鹹很好吃。蟹肉棒和魚丸鮮香,海帶我感覺是略鹹。
5、我吃的雜糧米飯,用的黑米、紅米、高梁米、大米一起蒸的,黑米顏色重,所以蒸出來就是這個顏色啦。
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