玉米山藥燉烏雞的做法,玉米山藥燉烏雞怎麼做
“鐵棍山藥是眾多山藥品種之一,具有補中益氣、養肺、降低血糖等功效。
1、補中益氣
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素,及其它礦物質,所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛、固腎益精、益心安神等作用。
2、養肺
雖然鐵棍山藥的皮是褐色的,但是裏面的肉是白色的。鐵棍山藥是養肺的好食材,有調理肺虛咳嗽的功效,還能促進人體脾肺的健康。
3、降低血糖
鐵棍山藥含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
4、造血補血
鐵棍山藥中含有大量的礦物質,其中鐵元素的含量也比較高,食用鐵棍山藥能補充充足的鐵元素,有促進血紅蛋白合成,增加血容量的作用,有很好的造血補血的功效”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米山藥燉烏雞的做法步驟
1、取雞腿。
2、斬塊,冷水下鍋焯水。
3、水開即可。
4、洗淨浮沫。
5、放高壓鍋裏,加葱姜和花椒八角及食鹽。
6、放純淨水。
7、選雞鴨肉適中口味。
8、燉好的雞塊。
9、玉米切塊。
10、放砂鍋裏,加純淨水。
11、煮開鍋。
12、山藥處理乾淨改刀,胡蘿蔔改刀。
13、放玉米里。
14、煮開鍋。
15、倒入雞塊及雞湯。
16、再燉20分鐘即可。
17、裝盤。
18、香菜洗淨切末。
19、撒香菜末,澆上熱湯即可。
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