玉米燒豬蹄的做法 【玉米燒豬蹄】 玉米燒豬蹄怎麼做
“最近的天氣變冷了,啃着燒豬蹄就是好好補充一下膠原蛋白=。=。。。
又是一道熬湯菜餚,撈起湯料,放鍋裏燒,那股香辣勁就是冷天氣裏的任性!
平時加的是開水,這次加的是肉湯,更加原汁原味!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玉米燒豬蹄的做法步驟
1、撈起熬了三小時的豬蹄湯裏的玉米和豬蹄。
2、玉米砍小塊,薑切片,蒜頭去皮拍散。
3、鍋燒熱放少許油煸香香料後放入豬蹄一起炒香。
4、澆入料酒和生抽翻炒至每塊豬蹄均勻上色。
5、醬油的顏色附着在豬蹄上後,加入肉湯。
6、大火燒開,少許糖調味,中小火燜煮三十分鐘左右。
7、最後鹽調味,大火收濃湯汁即成。
8、【玉米燒豬蹄】成品。香辣勁就是冷天氣裏的任性!
小竅門
【CSY温馨提示】
等醬油的顏色附着在原料上後,再加鮮湯或水(湯水一次放足,中途不要續水,一定記住還要蓋上鍋蓋)
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