蒜香菠菜梗的做法,蒜香菠菜梗怎麼做
“菠菜除了含有大量的胡蘿蔔素和鐵質外,也是維生素B6、葉酸、鉀的極佳來源。常吃菠菜可改善缺鐵性貧血,菠菜含有的抗氧化劑具有抗衰老作用,有助於防止大腦老化。2型糖尿病人經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香菠菜梗的做法步驟
1、炒鍋上火放油燒熱,放入蒜蓉炒出香味。
2、放入菠菜梗,大火翻炒。
3、放少許鹽。
4、放少許雞精。
5、再放少許白糖,翻炒均勻。
6、加上鍋蓋,大火1分鐘左右。
7、開蓋後略加翻炒,淋少許葱油,即可出鍋裝盤。
8、成品。色澤碧綠,清香爽口,蒜香濃郁。
小竅門
1.菠菜極易成熟,菜下鍋後,火要大,手要快。
2.調味料放完後,大火加蓋聚集熱量1分鐘左右,時間不可過長。
3.開蓋快速翻拌均勻,淋葱油即刻出鍋。
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